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Creme de leite e presunto carbonara

Creme de leite e presunto carbonara

Os ingredientes

  1. Espaguete 400 gramas
  2. Manteiga 100 gramas
  3. Presunto 300 gramas (você pode e mais)
  4. Creme de leite 150 mililitros
  5. Queijo 200 gramas
  6. Sal a gosto
  7. Pimenta a gosto
  • Ingredientes principais: Presunto, Queijo, Creme de Leite, Macarrão
  • Servindo 2 porções

Inventário:

Frigideira, panela, colher.

Cozinhar:

Etapa 1: prepare os ingredientes.


Envie o espaguete para ferver em água e sal até ficar al dente. Geralmente em torno de 7-15 minutos, mas é melhor ver as instruções na embalagem.
Após o cozimento, lave o espaguete com água fria, mas se for feito com trigo duro, não será necessário enxaguar.
Rale o queijo, corte o presunto em cubos pequenos.

Passo 2: prepare o molho.


Derreta a manteiga em uma panela funda, adicione o creme de leite, tempere com pimenta e sal e misture.

Sem retirar do fogo, adicione o queijo ralado e misture tudo até obter um molho grosso e uniforme.

Etapa 3: frite o presunto.


Aqueça um pouco de óleo em uma panela e jogue cubos de presunto nela. Refogue em fogo médio até dourar. Se o presunto for oleoso, escorra após as gorduras derretidas.

Etapa 4: sirva carbonara com presunto e creme de leite.


Misture o macarrão com queijo e molho de natas, adicione o presunto e coloque tudo em duas porções (ou coma você mesmo se estiver com muita fome).
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Algumas pessoas fritam presunto com cebola, para mim é supérfluo, mas muitas pessoas gostam mais.

Assista ao vídeo: Espaguete à carbonara com Presunto Royal. Claude Troisgros e Batista. Momento Gourmet (Agosto 2020).