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Molho de tomate com pimentão para o inverno

Molho de tomate com pimentão para o inverno

Os ingredientes

  1. Tomates 2,5 kg .;
  2. Pimentão 750 gr .;
  3. Pimentos 1 vagem;
  4. Alho 10 dentes;
  5. Salsa 1 molho;
  6. Óleo vegetal 0,5 xícaras;
  7. Sal 1 colher de sopa
  • Ingredientes principais: Pimenta, Tomate, Alho
  • Porção 2, 5 litros

Inventário:

moedor de carne, panela, latas, tampas, máquina de costura.

Cozinhar:

Lave os tomates, pimentão, pimenta, descasque as sementes e torça em um moedor de carne em recipientes separados. Esfregue o alho em um ralador fino ou passe por uma prensa. Pique finamente as verduras.
Despeje o tomate ralado em uma panela e deixe ferver por 30 minutos. Adicione a pimenta e ferva por mais 30 minutos. Adicione alho, ervas, sal e óleo vegetal alguns minutos antes de cozinhar.
Despeje o molho acabado em latas de litros e enrole-o com tampas de ferro, vire-o e embrulhe-o até esfriar completamente. Mantenha em local fresco.
Bom apetite!