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Filé de frango em pergaminho em uma panela

Filé de frango em pergaminho em uma panela

Os ingredientes

  1. Mostarda Dijon 1 colher de chá
  2. Molho de soja 3 colheres de sopa
  3. Mel 1 colher de chá
  4. 1 dente de alho
  5. Salsa alguns galhos
  6. Filé de frango 350 gr
  • Ingredientes principais Frango
  • Servindo 2 porções

Cozinhar:


1. Para marinada: moer salsa e alho. Adicione o molho de soja, mel e mostarda Dijon. 2. Filé de frango cortado em 2-3 partes. Bata com um martelo em ambos os lados. Lubrifique o filé de frango com marinada de ambos os lados. Transfira para o pergaminho, formando um envelope a partir de pergaminho. Enrole as bordas 3-4 vezes para que o envelope não abra. Deixe marinar por 10 minutos. O pergaminho deve ser tomado em qualidade com um revestimento especial, caso contrário, ele ficará molhado e rasgará. Frite os envelopes em uma panela sem óleo nos dois lados por 3-4 minutos. Não exagere no frango, as fatias são finas, cozinhe rapidamente, caso contrário, o frango ficará seco. Reserve 5 a 10 minutos para descansar, para que todos os sucos no interior sejam dispersos. Sirva com arroz cozido ou legumes frescos e salada.