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Pãezinhos de coalhada exuberantes que não envelhecem por muito tempo

Pãezinhos de coalhada exuberantes que não envelhecem por muito tempo

Os ingredientes

  1. Farinha peneirada 350 g (+ 2-3 colheres de sopa. Para polvilhar a superfície)
  2. Coalhada 200 g
  3. Leite 70 ml
  4. Manteiga 60 g
  5. Açúcar 120 g
  6. 2 ovos
  7. Gema 1 unid.
  8. Fermento fresco 25 g
  9. Raspas 1 colher de sopa. eu
  10. Sal 1 batata frita.
  • Ingredientes principais: Queijo Cottage, Farinha, Açúcar
  • Porção15 porções
  • Cozinha Mundial

Cozinhar:

Processo de cozimento:

1. Prepare a massa: no leite morno, dissolva o fermento com açúcar e farinha (2 colheres de sopa cada). Envie a massa para um local quente por 20 minutos.

2. Na manteiga derretida, adicione os ovos, o açúcar e misture levemente com um batedor.

3. Em seguida, adicione as raspas de laranja, sal e esfregue o queijo cottage por uma peneira fina. Misture.

4. Adicione a massa cozida e introduza gradualmente a farinha peneirada

5. Quando a massa estiver reunida em um pedaço, coloque-a sobre a mesa, polvilhe com farinha e amasse com as mãos.

6. Cubra a massa cozida com uma toalha e deixe por 60 minutos. em um lugar quente.

7. Após o tempo especificado, divida a massa em pedaços iguais, envolva-os e espalhe-os em uma assadeira forrada com pergaminho e untada com óleo.

8. Unte cada pão com gema e deixe por 20 minutos.

9. Envie os pães para o forno a uma temperatura de 200 graus por cerca de 30 minutos, dependendo do seu forno.

Bom apetite!