Legumes

Pimentos recheados com bulgur, cogumelos e camarão

Pimentos recheados com bulgur, cogumelos e camarão

Os ingredientes

  1. Pimenta vermelha búlgara 4 un.
  2. Cogumelos algumas peças
  3. Coquetel de camarão 250 g
  4. Tomates 5 un.
  5. Bulgur 200 g
  6. Vinho branco a gosto
  7. Caldo de legumes 250 ml
  8. Sal a gosto
  9. Pimenta a gosto
  10. Chile a gosto
  11. Alho a gosto
  12. Cebola 1 pc.
  13. Salsa a gosto
  14. Molho de tomate a gosto
  15. Azeite opcional
  • Ingredientes Principais: Camarão, Pimenta, Tomate
  • Servindo 4 porções

Inventário:

assadeira, panela, tábua, espátula, colher

Cozinhar:

Etapa 1: prepare os ingredientes.


Descongele os camarões, corte os tomates em cubos, esfarele os cogumelos em fatias finas. Enxágüe os pimentões, corte os topos e corte as sementes. Passe o alho pela prensa.

Etapa 2: prepare o recheio.


Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione os tomates e cozinhe até começarem a desmoronar. Adicione os cogumelos, encha com caldo e cozinhe por alguns minutos.
Adicione o bulgur e continue cozinhando.
Se o cereal absorver todo o molho, adicione um pouco de vinho.
Cozinhe até ficar macio. No ultimo 3 minutos cozinhar adicione camarão e salsa picada. Sal, pimenta, adicione alho e pimenta.
Deixe o recheio esfriar para encher os pimentões sem queimar e encher os legumes.

Passo 3: assar pimenta recheada com bulgur, cogumelos e camarão.


Coisas pimentas imediatamente em forma. Em seguida, cubra-os com as tampas e preencha o formulário com molho de tomate (se você comprou, não é caseiro, dilua-o com caldo).
Asse em forno pré-aquecido 30-40 minutos.

Passo 4: sirva pimenta recheada com bulgur, cogumelos e camarão.


Decore os pimentões recheados com bulgur, cogumelos e camarão com ervas frescas e sirva quente.
Bom apetite!